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Nqus Shrink Preservation Ntim rau Chilled Nqaij

Cov nqaij tshiab muaj lub neej luv luv hauv nws qhov chaw ib puag ncig thiab ntau yam tuaj yeem ua rau cov nqaij lwj, thiab kev lag luam hauv ntau lub teb chaws tab tom nrhiav txoj hauv kev los txuas lub neej txee.Niaj hnub no cov nqaij kev lag luam nyob rau hauv cov teb chaws Europe thiab lub tebchaws United States los ntawm kev tswj peb lub hauv paus ntsiab lus, xws li kub, huv si, ntim (shrink lub tshuab nqus tsev ntim hnab) tau ua tiav lub neej txee ntawm 3 lub hlis rau cov nqaij nyug chilled thiab 70 hnub rau cov menyuam yaj txias, thaum lub tshuab nqus tsev nqus ntim tuaj yeem muab lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm kev ntim khoom rau kev thaiv (nrog, noo noo) thiab shrinkage.Ntawm no, tshwj xeeb tshaj yog, raws li kev tuav ntawm cov nqaij txias ntawm lub neej ntawm kev sib tw los tshawb txog qhov cuam tshuam ntawm shrinkagelub tshuab nqus tsev ntim hnabntawm lub txee lub neej ntawm cov nqaij txias.
1 Barrier
1.1 Tiv thaiv kev poob phaus (qhov hnyav poob)
Cov nqaij tshiab uas tsis ntim khoom yuav poob phaus vim tsis muaj dej noo, lub sijhawm cia ntev dua, qhov hnyav dua qhov poob.Kev poob phaus yuav tsis tsuas yog ua rau cov nqaij tsaus thiab cov tsos mob tsis zoo, tab sis kuj ncaj qha ua rau poob ntawm cov txiaj ntsig rau cov tuam txhab, xws li cov hnab ntim khoom.lub tshuab nqus tsev ntimkaw, cov dej noo tuaj yeem khaws cia, yuav tsis muaj qhov tshwm sim ntawm lub cev qhuav dej.
1.2 Inhibit cov kab mob
1.3 Tsis txhob hloov xim
1.4 Retard rancidity (Rancidity)
1.5 tswj enzymes (enzyme; enzyme)
2 Lub shrinkage
Cov lus piav qhia luv luv ntawm cov haujlwm tseem ceeb.
1. shrinkage pab txo cov khoom ntau dhau ntawm lub pob, ua rau lub pob ntau snug, zoo nkauj dua, thiab txhim khu kev muag khoom zoo nkauj ntawm cov nqaij.
2. shrinkage tshem tawm lub hnab zaj duab xis wrinkles thiab capillary dej nqus generated los ntawm lawv, yog li txo cov seepage ntawm cov ntshav los ntawm cov nqaij.
3. shrinkage tuaj yeem ua rau lub hnab tuab, yog li txhim kho nws cov pa thaiv kev tiv thaiv thiab ncua lub txee lub neej ntawm cov nqaij tshiab.Nws kuj ua rau cov hnab tawv tawv thiab hnav-resistant ntau dua.
4. lub sealing lub zog ntawm lub hnab yog zoo dua tom qab shrinkage
5. Tom qab shrinkage, lub hnab yog nruj nreem txuas rau cov nqaij, tsim ib tug "thib ob daim tawv nqaij".Yog hais tias lub hnab yog inadvertently tawg, nws yuav pom tseeb txo qhov kev cuam tshuam ntawm cov nqaij, thiaj li hais tias qhov poob yog tsawg.


Post lub sij hawm: Jan-17-2022